¡Cocina auténtica!
Un lugar especial
Cachicho Casa Benito, inaugurado en agosto de 2024 en Mérida, Badajoz, es el nuevo epicentro gastronómico que revive el legado del histórico Casa Benito, fundado en 1870.
Ubicado en el corazón de la ciudad, el restaurante combina la tradición y el espíritu de su predecesor con un ambiente que fusiona lo clásico y lo moderno. Su propuesta culinaria mezcla sabores tradicionales extremeños con toques innovadores.
Más que un restaurante, Cachicho Casa Benito es una experiencia que conecta el pasado y el presente, manteniendo viva la herencia cultural y gastronómica de Mérida.
Carta
Gildas dobles
Gildas dobles de anchoa y piparra selección especial Codesa (3 uds.)
6,50 €
{ Tapas }
Mojama de atún rojo de almadraba con almendras fritas y AOVE.
Mojama de atún
Ensaladilla de gambas blancas de Huelva.
Ensaladilla de gambas
5,50 €
5,90 €
Paté de perdiz roja
Paté de perdiz roja con verduritas en escabeche elaborado en casa.
4,90 €
Tostas de sardina ahumada
Tostas de brioche de sardina ahumada, queso crema y cebolla caramelizada (Unidad)
3,90 €
Serranito ibérico
Serranito ibérico de la casa.
4,90 €
Croquetas ibéricas
Croquetas cremosas de jamón ibérico de Dehesa de Extremadura con alioli de tomate (4 uds.)
6,90 €
Croquetas de Cabrales
Croquetas cremosas de queso Cabrales con espinacas y avellanas (4 uds.)
5,90 €
Lengua de cerdo
Lengua de cerdo al limón.
4,50 €
Albóndigas
Albóndigas de chocos y gambas guisadas (4 uds.)
5,90 €
{ Selección de embutido y salazones de la casa }
Lomito de presa ibérica de bellota.
9,90 € / 18,50 €
Cecina selecta de buey Discarlux.
9,90 € / 18,50 €
Queso de oveja curado en manteca.
8,90 € / 15,90 €
Tabla de nuestra selección de quesos.
9,00 € / 16,50 €
Mojama de atún rojo de almadraba con almendras fritas y AOVE.
12,50 €
Gildas de anchoa y piparra selección especial Codesa (6 uds.)
12,50 €
Anchoas Codesa serie oro (120 gr.)
17,50 €
{ Entradas frías }
Carpaccio de buey
15,90 €
Lengua de cerdo al limón.
Lengua de cerdo
Carpaccio de picaña de buey extra madurada con Parmigiano Reggiano y pistachos tostados.
Ensaladilla de gambas blancas de Huelva.
Ensaladilla
12,90 €
Paté de perdiz roja
Paté de perdiz roja con verduritas en escabeche elaborado en la casa.
7,90 € / 12,90 €
{ Entradas calientes }
Croquetas ibéricas
10,50 € / 15,50 €
Croquetas cremosas de jamón ibérico de Dehesa de Extremadura con alioli de tomate (6 / 9 uds.)
Croquetas de Cabrales
Croquetas cremosas de queso Cabrales con espinacas y avellanas (6 / 9 uds.)
9,50 € / 14,50 €
Patatas bravas
Patatas bravas “Cachicho”.
7,90 € / 12,90 €
Champiñones rellenos
Champiñones rellenos de gambón a la plancha (4 / 6 uds.)
9,90 € / 14,90 €
Calamares
Calamares del mar y del campo con mayonesa de limas.
12,90 €
{ Nuestras carnes selectas }
Chuletas de cabrito
Chuletas de cabrito lechal empanadas (8 uds.)
19,50 €
Presa ibérica
Presa ibérica a la brasa con chimichurri o mojo verde.
17,90 €
Codillo asado
Codillo asado a baja temperatura en su jugo.
17,90 €
Chuleta de vaca
Chuleta de vaca Simmental corte “Rack” a la brasa.
49 €/kg
Lomo de vaca
Lomo bajo de vaca Simmental a la brasa.
22,50 €
{ Pescados y atún de almadraba }
Ventresca de atún
Ventresca de atún rojo de almadraba a la plancha.
21,90 €
Tartar
Tartar de descargamento de atún rojo de almadraba.
18,90 €
Sashimi
Sashimi de atún rojo de almadraba con wakame y escamas de sal.
17,90 €
Guiso de albóndigas
Guiso de albóndigas de chocos y gambas.
11,50 €
{ Postres }
Tarta y fresa
Tarta de queso gallego con helado de fresa.
6,90 €
Tarta y chocolate
6,90 €
Tarta de queso con dulce de leche y helado de chocolate.
Tocinito
Tocinito de cielo con helado de nata.
5,20 €
Torrija
Torrija brioche de chocolate blanco con helado.
5,90 €
Helado
2,00 €
Bola de helado (ud.)
Servicio pan / comensal: 0,75€/ persona
Carne con tomate
Carne con tomate estilo Benito.
14,00 €
6,40 €
Carne con tomate
Carne con tomate estilo Benito.
Torreznos de Soria
Torreznos de Soria con cremoso de patatas revolconas.
6,20 €
Solomillo ibérico
Solomillo ibérico al ajo tostado.
6,90 €
Briwat de gambas
Briwat de verduras, gambas y salsa de yogur (3 uds.)
5,90 €
Prueba ibérica
Prueba ibérica con patatas fritas y huevo.
6,50 €
Calamares en su tinta
Calamares en su tinta con arroz salteado.
8,25 €
Ensalada de tomate rosa
Ensalada de tomate rosa con escabeche ligero de mejillones y bonito del norte.
15,50 €
7,90 € / 11,90 €
Tartar de salmón con aguacate.
Tartar de salmón
14,90 €
Torreznos de Soria
Torreznos de Soria con cremoso de patatas revolconas.
11,50 €
Briwat de gambas
Briwat de verduras y gambas con salsa de yogur (6 uds.)
10,50 €
Prueba ibérica
Prueba ibérica con patatas fritas y huevo.
15,50 €
Orejas de cerdo
Orejas de cerdo asadas a la plancha.
11,90 €
Solomillo ibérico
16,90 €
Solomillo ibérico al ajo tostado.
Calamares en su tinta
Calamares en su tinta con arroz salteado.
14,50 €
Bizcocho de mantequilla y café
5,90 €
Bizcocho de mantequilla y café con sabayón de queso mascarpone.
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Abierto todos los días de 13:00 a 00:00.
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